L’Inde est le plus grand producteur d’épices au monde, ainsi que le plus grand consommateur et exportateur. La production de différentes épices a connu une croissance rapide au cours des dernières années et, en 2020-21, elle s’élevait à 10,7 millions de tonnes, avec un TCAC de 8 % depuis 2014-2015, avec des millions de petits exploitants agricoles et de travailleurs impliqués dans la culture et les activités post-récolte.  

Initiative sur les épices durables :

La plupart de ses producteurs d’épices exerçant en tant que petits exploitants indépendants, il a été difficile de promouvoir des pratiques durables au sein du secteur, d’autant plus que les épices sont souvent un ingrédient « caché » qui se retrouve dans d’autres produits alimentaires. Créée en 2010, l’Initiative pour les épices durables de l’IDH a introduit des pratiques agricoles plus durables en Inde, telles que la culture intercalaire et l’agroforesterie, afin de promouvoir la santé des sols et la biodiversité. En travaillant avec 24 000 petites exploitations agricoles et en formant 20 000 agriculteurs aux « bonnes pratiques agricoles » pour les épices, ils ont contribué à améliorer le rendement des cultures de piment, de curcuma, de cumin, de poivre noir et de coriandre dans la principale région productrice d’épices de l’Andhra Pradesh, ainsi qu’à améliorer la transparence de la chaîne d’approvisionnement et la qualité des produits.

Développer des chaînes de valeur d’épices durables dans le sud de l’Inde :

Parmi les différentes régions, le sud de l’Inde est le principal contributeur, représentant près de 60 % des épices produites dans le pays. En termes de volumes de production et de valeur commerciale, le piment, le poivre noir, le curcuma et le gingembre sont les principales épices produites dans la région sud de l’Inde qui sont à la fois d’importance commerciale et d’exportation. Au début de l’année 2020, l’IDH a commencé à réunir des partenariats locaux multipartites dans les régions productrices d’épices de l’Andhra Pradesh et du Karnataka pour une action coordonnée – en élaborant une vision partagée pour le changement de système, le changement des pratiques commerciales et l’impact sur le terrain à travers le modèle économique (production), environnemental (protection) et social (inclusion). Dans cette région, ces partenariats multipartites porteront sur la faiblesse des revenus agricoles, la résilience aux chocs climatiques, la gestion des ressources du sol et de l’eau, et l’impact sur la biodiversité et les forêts, ce qui renforcera la demande et l’accès au marché en tant que catalyseur du changement. Pour les petits exploitants d’ici, les épices représentent une grande partie des revenus agricoles et tout impact sur la production dû au changement climatique ou à l’accès restreint au marché peut avoir de graves conséquences économiques

L’initiative Giri Pragati dans la jurisdriction de Paderu, dans le district d’Alluri Sitharamaraju de l’Andhra Pradesh, est gérée par IDH et soutenue par P4G, une plateforme mondiale qui vise à accélérer les partenariats innovants. Le gouvernement de l’Andhra Pradesh, par l’intermédiaire de son entité à but non lucratif RySS, est un autre partenaire stratégique de cette initiative.