Source ou puits : l’empreinte carbone du café robusta du Vietnam
28 mars 2019
Les producteurs de café du Vietnam, deuxième plus grand producteur de café au monde, peuvent réduire leur empreinte carbone en diversifiant leur production, selon une étude du programme Initiative for Sustainable Landscapes (ISLA) de l’IDH , compilé par Agri-Logic et basé sur le travail des négociants en café JDE Coffee, Lavazza, Olam et Acom.
Source ou puits ? L’empreinte carbone du café robusta du Vietnam a utilisé les enregistrements agricoles quotidiens de 300 plantations de café robusta dans les provinces de Dak Lak et Lam Dong des hauts plateaux du centre du Vietnam pendant deux ans pour analyser l’empreinte carbone de la production de robusta.
Il a constaté que le niveau de diversification influençait l’empreinte carbone. Les agriculteurs très diversifiés qui cultivent des arbres autres que le café sur leur ferme ont des émissions de carbone plus élevées, mais leur taux plus élevé de séquestration du carbone fait plus que compenser cela. Par conséquent, 70 % de ces exploitations peuvent agir comme des puits de carbone, tout en maintenant des niveaux élevés de production de café.
Les monocultures de café sont des sources nettes de carbone, libérant 0,37 tonne de CO2 par tonne de café produite.
Bien que la période sur laquelle cette analyse de données est basée ne couvre que deux ans, nous pouvons tirer une conclusion provisoire que la diversification des monocultures de café dans les hauts plateaux du centre du Vietnam est une stratégie viable pour transformer la contribution du secteur du café au changement climatique d’une source de carbone à un puits de carbone.
Outre l’effet de diversification, nous avons constaté que les émissions de CO2 peuvent également être réduites en optimisant la gestion des engrais, notamment en réduisant la quantité d’azote appliquée par les engrais dans le sol.
Communiqué de presse : L’agriculture diversifiée est la clé d’un café climato-intelligent