São Marcelo : l’analyse de rentabilisation d’une approche paysagère de la production bovine durable au Brésil
Après plus de trente ans de fort engagement des fournisseurs, l’élevage de bétail et l’entreprise familiale São Marcelo cherche à soutenir l’augmentation de la production de bœuf durable, sans déforestation et traçable afin de répondre à la demande des clients pour de tels produits.
Le directeur général, Daniel Eijsink, a déclaré qu’il était nécessaire d’acheter entièrement auprès de producteurs légaux. C’est ce qui se passe depuis 24 ans. En outre, il a ajouté : « Il a été difficile pour nous d’augmenter notre base d’approvisionnement car, généralement, dans la région, ce qui se passe, c’est que vous ne pouvez vérifier que le vendeur direct, pas les personnes précédentes auprès desquelles ils ont acheté. C’est un problème parce que d’autres fermes n’ont pas de traçabilité comme nous. Il est préférable pour nous que toute la région soit approuvée, afin que tout ce qui vient de la région puisse être assuré.
Pour répondre à la demande des clients en viande bovine produite de manière durable, traçable et sans déforestation, São Marcelo s’engage dans une approche paysagère. Cela se fait via Produce, Conserve, Include (PCI) regional compact convoqué par l’IDH dans la vallée de Juruena, Mato Grosso, Brésil. Le Pacte vise à transformer la région en une zone d’approvisionnement vérifiée pour les produits de l’élevage bovin et de l’agriculture familiale, par le biais de partenariats et d’engagements publics et privés, générant des revenus pour la population locale tout en préservant les forêts.
Impact :
Les impacts souhaités et les objectifs supplémentaires peuvent être vus dans l’analyse de rentabilisation suivante.